룸모 글루텐프리 파스타 면

빵이나 면 없이 사는 건 상상도 되질 않는다. 그런데 문제는 속이 더부룩하고 피부가 일어나는 글루텐 알러지 반응이 있다는 것. 그렇다고 파스타는 포기할 수 없다면, 글루텐프리 파스타 면이 있다.

시중에는 여러 글루텐프리 면들이 있지만, 나에게는 이 룸모(Rummo) 글루텐프리 면이 제일 잘 맞는다.

룸모는 원래도 파스타 면으로 유명한 브랜드라 믿고 구매했는데, 이 글루텐프리 면은 옥수수와 쌀을 주재료로 만들어서 밀가루 면이 주는 속의 불편함이 전혀 없다.

가장 놀라웠던 건 식감! 글루텐프리 면은 특유의 푸석함이 있거나 너무 빨리 퍼지는 경우가 많은데, 이 면은 삶았을 때 쫄깃하고 탄력 있는 알덴테(al dente) 식감이 그대로 살아있다. 어떤 소스와도 찰떡같이 잘 어울려서, 일반 파스타 면과 비교해도 전혀 손색이 없다.

밀가루 부담 없이 맛있는 스파게티를 찾으시는 분들께 정말 강력하게 추천한다.

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